Geschmacklich ist Dill frisch, fein würzig und leicht süßlich mit einer typischen Anisnote. Er enthält ätherische Öle sowie Vitamin C und unterstützt die Verdauung. Dill eignet sich besonders gut für Gurken, Fischgerichte, Salate, Dips und Saucen und wird am besten frisch oder erst kurz vor dem Servieren zugegeben.
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