Zucchini haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und ein festes, saftiges Fruchtfleisch mit glatter grüner oder gelblicher Schale. Sie zeichnen sich durch ihre gute Bekömmlichkeit und vielseitige Verwendung aus, eignen sich für kalte und warme Gerichte und sind kalorienarm. Zucchini enthalten viel Wasser, Vitamin C, Kalium sowie Ballaststoffe, die den Stoffwechsel unterstützen und zur normalen Funktion von Muskeln und Verdauung beitragen.
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