Kumquats haben einen süß-säuerlichen Geschmack, wobei die Schale süßlich und das Fruchtfleisch leicht herb ist, sie sind klein, oval bis rund und leuchtend orange gefärbt. Das Besondere ist, dass sie mit Schale gegessen werden, da sich dadurch das typische Aroma entfaltet, sie eignen sich gut zum Frischverzehr oder zum Verfeinern von Speisen und enthalten viel Vitamin C sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem unterstützen und antioxidativ wirken.
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