Rote Bete „Vakuum, gekocht“ hat einen mild-erdigen, leicht süßlichen Geschmack und ein weiches, saftiges Fruchtfleisch mit intensiv dunkelroter Farbe. Durch das Vakuumgaren bleibt das Aroma gut erhalten und die Knollen sind verzehrfertig sowie lange haltbar. Sie eignen sich gut für Salate, Beilagen oder kalte Gerichte und enthalten Ballaststoffe, Folsäure, Kalium sowie natürliche Pflanzenstoffe wie Betalaine, die antioxidativ wirken und den Stoffwechsel sowie die normale Blutbildung unterstützen.
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