Geschmacklich sind Sojaschalen für Mungosprossen mild, neutral und leicht knackig. Sie dienen als Trägermaterial zum Keimen von Mungobohnen und sorgen für eine gleichmäßige Feuchtigkeit und gute Belüftung während des Wachstums. Die Schalen selbst werden nicht mitgegessen, sondern nach der Ernte der Mungosprossen entfernt.
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