Äpfel Kanzi haben einen intensiv fruchtigen, ausgewogen süß-säuerlichen Geschmack und ein sehr knackiges, saftiges Fruchtfleisch, die Schale ist rot mit gelblichen Anteilen und wirkt fest und glatt. Diese Sorte ist eine Kreuzung aus Gala und Braeburn und zeichnet sich durch ihre hohe Knackigkeit, frische Säure und lange Haltbarkeit aus. Kanzi bleibt beim Schneiden lange fest, eignet sich besonders gut zum Frischverzehr und überzeugt durch gleichbleibende Qualität. Er enthält Vitamin C, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die die Verdauung unterstützen und zur normalen Funktion des Immunsystems beitragen.
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