Austernpilz 2kg

Eng verwandt mit dem Kräutersaitling, stammt der Austernpilz urprünglich aus Asien und wird mittlerweile in Europa das ganze Jahr über in Gewächshallen kultiviert. Die Kulturen wachsen an Holzbalken oder Strohballen und erinnern optisch an Austernbanken, woher der Pilz auch seinen Namen hat. Unsere Pilze haben einen bräunlich gefärbten Pilzhut, weiße Lamellen und sind beliebt wegen ihres kräftig, vollen Aromas. Austernpilze sind außerdem kalorienarm und reich an Proteinen, weshalb sie sich sehr gut für die bewusste Küche eignen.