Frühkartoffeln der Sorte Annabelle sind festkochende Kartoffeln mit glatter Schale und gelbem Fruchtfleisch. Sie stammen aus früher Ernte, hier aus zyprischem Anbau, und zeichnen sich durch ein feines, leicht süßliches und buttriges Aroma aus. Durch ihre feste Struktur bleiben sie beim Garen schnittfest und saftig. Annabelle eignet sich besonders gut für Salzkartoffeln, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Pfannengerichte oder als klassische Beilage.
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