Mild süß mit leicht fruchtigem Geschmack, meist wenig Säure. Saftig mit eher weichem Fruchtfleisch. Gelbe Pflaumen sind oft milder als blaue Sorten. Besonders ist die helle Farbe und der sanfte Geschmack. Geeignet zum Rohessen, für Obstsalat, Kuchen oder Kompott. Gesundheitlich liefern sie Ballaststoffe, Vitamin C und natürliche Fruchtsäuren, die die Verdauung unterstützen können.
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