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Gemüse

Endivien 9er -ital.-

Endivien Salat ist eine Salatsorte mit krausen Blättern und einem bitteren Geschmack. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Synonyme sind auch Escariol, Eskariol, Eskarol, Glatte Endivie oder auch Winterendivie. In Europa wird Endiviensalat vor allem in Frankreich, Italien, den Niederlanden, in Deutschland und in der Schweiz angebaut.

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Chicoree 5kg

Das zarte Wintergemüse wird von unseren Lieferanten von Oktober bis April auf abgedunkelten Feldern angebaut, um eine besonders milde Bitternote zu garantieren. Chicorée enthält von Natur aus viele gesunde Bitterstoffe, die einen positiven Effekt auf Kreislauf und Verdauung haben. Zudem lädt der mild-bittere Geschmack zu kulinarischen Experimenten ein, ob frisch oder schonend gegart ist Chicorée eine abwechslungsreiche Zutat in der Küche.

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Mix Salat 9er -franz.-

Die Mix-Salat-Kiste mit Bionda, Rosso und rotem Eichblattsalat enthält verschiedene Blattsalate mit hohem Gehalt an Vitamin C, Folsäure und antioxidativen Pflanzenstoffen, besonders Anthocyanen im roten Salat. Sie unterstützt Immunsystem und Zellschutz. Geschmacklich ist der Mix mild, leicht nussig bis fein herb und eignet sich roh als Salat oder frische Beilage.

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Mix Salat 9er "Poly in Plastiktüte" -franz.-

Die Mix-Salat-Kiste mit Bionda, Rosso und rotem Eichblattsalat enthält verschiedene Blattsalate mit hohem Gehalt an Vitamin C, Folsäure und antioxidativen Pflanzenstoffen, besonders Anthocyanen im roten Salat. Sie unterstützt Immunsystem und Zellschutz. Geschmacklich ist der Mix mild, leicht nussig bis fein herb und eignet sich roh als Salat oder frische Beilage.

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Mix Salat "Pflücksalat" 2x500 - Flowpack/Karton -

Besteht aus verschiedenen jungen Blattsalaten und liefert Vitamin C, Folsäure, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die Immunsystem und Zellschutz unterstützen. Er ist kalorienarm und gut bekömmlich. Geschmacklich ist er mild bis leicht nussig und eignet sich roh als Salat oder frische Beilage.

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Mix Salat "Pflücksalat" 8 x 125g - Schale -

Besteht aus verschiedenen jungen Blattsalaten und liefert Vitamin C, Folsäure, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die Immunsystem und Zellschutz unterstützen. Er ist kalorienarm und gut bekömmlich. Geschmacklich ist er mild bis leicht nussig und eignet sich roh als Salat oder frische Beilage.

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Löwenzahn 7kg

Löwenzahn 7kg

Ist ein wildes Blattgemüse mit viel Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Bitterstoffen, die Verdauung, Leberfunktion und Stoffwechsel unterstützen. Er wirkt leicht entwässernd und antioxidativ. Geschmacklich ist er herb-bitter. Geeignet ist er roh als Salat (junge Blätter), kurz gedünstet oder als Suppenzutat.

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Castel Franco 3kg

Castel Franco 3kg

Radicchio di Castelfranco ist eine gezüchtete Radicchio-Sorte aus Italien mit hohem Gehalt an Antioxidantien, Vitamin K und Ballaststoffen, die Verdauung und Zellschutz unterstützen. Geschmacklich ist er deutlich milder und leicht bitter-süß im Vergleich zu anderen Radicchio-Arten. Er eignet sich besonders gut roh als Salat, leicht angebraten oder kurz gegrillt.

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Trivisano 3kg -ital.-

Ist eine italienische Radicchio-Variante mit länglichen, festen Blättern und hohem Gehalt an Bitterstoffen, Ballaststoffen und antioxidativen Pflanzenstoffen. Er unterstützt Verdauung und Stoffwechsel. Geschmacklich ist er kräftig bitter und würzig. Er eignet sich roh fein geschnitten im Salat oder gegart, gegrillt bzw. geschmort, da die Bitterkeit dabei milder wird.

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Auberginen 5kg - span. -

Sind ein Fruchtgemüse mit Ballaststoffen und antioxidativen Pflanzenstoffen, die den Zellschutz unterstützen. Sie sind kalorienarm und gut sättigend. Geschmacklich sind sie mild bis leicht herb und entwickeln beim Garen ein cremiges Aroma. Sie eignen sich besonders zum Braten, Grillen, Schmoren oder für Ofengerichte.

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Auberginen 16 Stück 5kg - span. -

Auberginen 16 Stück 5kg - span. -

Sind ein Fruchtgemüse mit Ballaststoffen und antioxidativen Pflanzenstoffen, die den Zellschutz unterstützen. Sie sind kalorienarm und gut sättigend. Geschmacklich sind sie mild bis leicht herb und entwickeln beim Garen ein cremiges Aroma. Sie eignen sich besonders zum Braten, Grillen, Schmoren oder für Ofengerichte.

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Zucchini -M- 5kg - span. -

Zucchini haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und ein festes, saftiges Fruchtfleisch mit glatter grüner oder gelblicher Schale. Sie zeichnen sich durch ihre gute Bekömmlichkeit und vielseitige Verwendung aus, eignen sich für kalte und warme Gerichte und sind kalorienarm. Zucchini enthalten viel Wasser, Vitamin C, Kalium sowie Ballaststoffe, die den Stoffwechsel unterstützen und zur normalen Funktion von Muskeln und Verdauung beitragen.

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Brechbohnen 5kg - maroc. -

Sind grüne Bohnen mit etwas kräftigeren Hülsen als feine Bohnen. Sie liefern Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Folsäure und Vitamin K und unterstützen Verdauung und Stoffwechsel. Geschmacklich sind sie mild und leicht bohnenartig. Sie müssen vor dem Verzehr gegart werden und eignen sich gut zum Kochen, Dünsten, für Eintöpfe oder als Beilage.

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Bohnen extra fein 250g - SCHALE -

Sind jung geerntete dünne grüne Bohnen mit sehr zarten Hülsen. Sie liefern Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Folsäure und Vitamin K und unterstützen Verdauung und Zellstoffwechsel. Geschmacklich sind sie mild, fein und leicht süßlich. Sie eignen sich besonders gut zum Dünsten, Blanchieren oder kurzen Anbraten.

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Bohnen extra fein "gepackt" 12x250g

Sind jung geerntete dünne grüne Bohnen mit sehr zarten Hülsen. Sie liefern Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Folsäure und Vitamin K und unterstützen Verdauung und Zellstoffwechsel. Geschmacklich sind sie mild, fein und leicht süßlich. Sie eignen sich besonders gut zum Dünsten, Blanchieren oder kurzen Anbraten.

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Kürbis Butternut 10kg

Ist ein birnenförmiger Speisekürbis mit cremigem, orangefarbenem Fruchtfleisch. Er liefert Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe und unterstützt Immunsystem und Verdauung. Geschmacklich ist er mild, süßlich und leicht nussig. Er eignet sich besonders gut für Suppen, Ofengerichte, Pürees, Currys oder Pasta.

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Kürbis Hokaido 10kg - niederl. -

Ist ein beliebter Speisekürbis mit intensiv orangefarbenem Fruchtfleisch und essbarer Schale. Er liefert Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe und unterstützt Immunsystem und Verdauung. Geschmacklich ist er nussig, leicht süßlich und aromatisch. Er eignet sich sehr gut für Suppen, Ofengerichte, Currys, Pürees oder als Pfannengemüse.

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Kürbis Muskat "Wiegeware" - STÜCK -

Ist ein großer, aromatischer Speisekürbis mit festem, orangefarbenem Fruchtfleisch. Er liefert Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe und unterstützt Immunsystem und Verdauung. Geschmacklich ist er kräftig, leicht süßlich und fein würzig. Er eignet sich besonders gut für Suppen, Ofengerichte, Pürees, Gratins oder Currys.

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Tomaten -M- 6kg - span. - Casi

Die Strauchtomate CASI ist mittelgroß, rundlich geformt und wächst an der Rebe, wodurch sie besonders frisch wirkt und ihre Qualität länger behält. Die Schale ist glatt, die Frucht fest und fleischig. Im Geschmack ist sie bei voller Reife intensiv, ausgewogen und aromatisch mit einem natürlichen Tomatenaroma. Durch ihre feste Textur bleibt sie beim Schneiden stabil. Sie eignet sich gut für Salate, zum Kochen von Saucen, für Pfannengerichte oder zum Ofenrösten.

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Tomaten "Kumato" 6kg -span.-

Entdecken Sie die reichhaltige, würzige Süße und das einzigartige, dunkle Außengewand der Kumato-Tomaten, die für ihren intensiven Geschmack und ihre außergewöhnliche Farbe geschätzt werden. Diese hochwertigen Tomaten sind perfekt gereift und bieten eine unvergleichliche Ergänzung zu Salaten, Sandwiches oder als aromatische Basis für Pasta- und Pizzasaucen. Genießen Sie die kulinarische Vielfalt und die geschmackliche Tiefe der Kumato-Tomaten, die Ihre Gerichte mit ihrer einzigartigen Nuance bereichern.

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Strauchtomaten 5kg - niederl. -

Sind mittelgroße Tomaten, die am Strauch reifen und dadurch ein besonders aromatisches Geschmacksprofil entwickeln. Sie liefern Vitamin C, Lycopin und antioxidative Pflanzenstoffe und unterstützen den Zellschutz. Geschmacklich sind sie saftig, fruchtig und ausgewogen süß-säuerlich. Sie eignen sich roh für Salate, zum Kochen, Braten oder für Ofengerichte.

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Strauchtomaten "Bella Donna/Ajara" 5kg

Die Strauchtomate „Bella Donna" ist mittelgroß, rund und leuchtend rot und wächst an der Rebe. Sie wirkt sehr frisch, gleichmäßig und hochwertig. Im Geschmack ist sie aromatisch, saftig und ausgewogen mit einer angenehmen Süße und leichter Säure. Die Konsistenz ist fest und fleischig. Sie eignet sich vielseitig für Salate, zum Kochen von Saucen, für Aufläufe, Pfannengerichte oder auch roh in Scheiben.

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Cherrystrauchtomaten "mix, tricolor" 3kg

Der Cherrystrauchtomaten Mix Tricolor ist eine farbenfrohe Mischung aus gelben, orangen und roten Mini-Kirschtomaten, die optisch wie geschmacklich überzeugt. Die Tomaten reifen am Strauch, was ihr Aroma besonders intensiv macht. Jede einzelne Frucht zeichnet sich durch eine zarte Schale, ein saftiges Fruchtfleisch und einen frischen, knackigen Biss aus. Geschmacklich sind sie angenehm süß mit einer feinen, ausgewogenen Frische, die sie sehr harmonisch macht. Der Triomix bringt nicht nur Vielfalt auf den Teller, sondern auch Abwechslung im Geschmack und in der Textur. Durch die unterschiedlichen Farben wirkt er besonders einladend und lebendig. Er eignet sich hervorragend für Salate, Buffets, Antipasti-Platten oder als farbiger Akzent zu warmen Gerichten. Auch pur als Snack ist der Mix ideal, da die kleinen Tomaten handlich sind und direkt verzehrt werden können. Der Cherrystrauchtomaten Mix Tricolor verbindet Genuss, Frische und Optik und ist vielseitig in der modernen Küche einsetzbar.

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Cherrytomaten "gelb" 9x250g - Schale/span.- -

Cherrytomaten "gelb" 9x250g - Schale/span.- -

Sind kleine Tomaten mit hohem Gehalt an Vitamin C und Carotinoiden. Sie sind gut bekömmlich und kalorienarm. Geschmacklich sind sie mild, fruchtig und oft etwas süßer und weniger säurebetont als rote Cherrytomaten. Sie eignen sich roh als Snack, für Salate oder als farbliche Ergänzung zu warmen Gerichten.

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